| कश्मीरी | यखनी; कश्मीरी पुलाव; गुश्तावा | https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%AF_%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE#%E0%A4%95%E0%A4%B6%E0%A5%8D%E0%A4%AE%E0%A5%80%E0%A4%B0%E0%A5%80 |
| डोगरी | राजमा चावल; काशीफल का अम्बल; दाल मद्धरा; रौंगी मद्धरा; औहरिया आलू; टिम्बरू चटनी; कलाड़ी कुल्चा; सरियाँ का साग; रेढ़ू ढोडा; खमीरे-भट्ठोरू; कत्तरैड़ आसरा; कसरोड़; गुच्छी पुलाव; घ्यूर; गुलरा; पत्त्रोड़ू | https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%AF_%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE#%E0%A4%A1%E0%A5%8B%E0%A4%97%E0%A4%B0%E0%A5%80 |
| पंजाबी | तंदूरी चिकन; सरसों का साग; मक्खदाल नी; छोले भटूरे | https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%AF_%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE#%E0%A4%AA%E0%A4%82%E0%A4%9C%E0%A4%BE%E0%A4%AC%E0%A5%80 |
| अवधी खाना | दम पुख्त; बिरयानी; काकोरी कबाब; शामी कबाब; मलाई गिलौरी | https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%AF_%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE#%E0%A4%85%E0%A4%B5%E0%A4%A7%E0%A5%80_%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE |
| राजस्थानी | दाल बाटी; चूरमा; लापसी; घेवर; कैर की सब्जी; कड़ी; मावा कचौरी; गट्टे की सब्जी; हल्दी की सब्जी; मंगोड़ी और पिथोड़ी की सब्जी; मूंग दाल, आटे और सिंगोड़े का हलवा; गुंद के लड्डू; पंचमेल सब्जी; सांगरी की सब्… | https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%AF_%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE#%E0%A4%B0%E0%A4%BE%E0%A4%9C%E0%A4%B8%E0%A5%8D%E0%A4%A5%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A5… |
| गुजराती | ढोकला; खांडवी; लापसी; बाफला; थेपला; भाखरी; श्रीखण्ड; खमण; उधिया; फाफडा; गोटा | https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%AF_%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE#%E0%A4%97%E0%A5%81%E0%A4%9C%E0%A4%B0%E0%A4%BE%E0%A4%A4%E0%A5%80 |
| महाराष्ट्री | वड़ा पाव; श्रीखंड; भेलपूरी; पुरण पोळी; झुणका भाकर; गुर्जर वाल भाजी; गुर्जरोयनी वरण बट्टी; गुर्जरी सफेद कढ़ी; गुर्जरी वाल ना दाना अनं वांगु; गुर्जरी तोर ना दाना अनं वांगु; गुर्जरी वांगा नी घोटेल भाजी;… | https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%AF_%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE#%E0%A4%AE%E0%A4%B9%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%BE%E0%A4%B7%E0%A5%8D%E0%A4%9F%E0%A5… |
| कोंकणी/गोआनी | धनसाक; विंडालू | https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%AF_%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE#%E0%A4%95%E0%A5%8B%E0%A4%82%E0%A4%95%E0%A4%A3%E0%A5%80/%E0%A4%97%E0%A5%8B%E0%A… |
| केरल | अप्पम; अवियल; फिश मोली | https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%AF_%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE#%E0%A4%95%E0%A5%87%E0%A4%B0%E0%A4%B2 |
| दक्षिण भारतीय | इडली; सांभर; मैसूर पाक | https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%AF_%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE#%E0%A4%A6%E0%A4%95%E0%A5%8D%E0%A4%B7%E0%A4%BF%E0%A4%A3_%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A… |
| हैदराबादी | हैदराबादी बिरयानी; हलीम; दाल गोश्त | https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%AF_%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE#%E0%A4%B9%E0%A5%88%E0%A4%A6%E0%A4%B0%E0%A4%BE%E0%A4%AC%E0%A4%BE%E0%A4%A6%E0%A5… |
| पूर्वी | भाप्पा इलिश; माछ झोल; रॉसोगुल्ला; संदेश (मिठाई) | https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%AF_%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE#%E0%A4%AA%E0%A5%82%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%B5%E0%A5%80 |
| पूर्वोत्तर | मोमो; थुपका; फिश टेंगा | https://hi.wikipedia.org/wiki/%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%B0%E0%A4%A4%E0%A5%80%E0%A4%AF_%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A4%BE#%E0%A4%AA%E0%A5%82%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%B5%E0%A5%8B%E0%A4%A4%E0%A5%8D%E0%A4… |
