日本の地理的表示（GI）登録産品一覧 (Japan Geographical Indications) - Free Download

農林水産省の地理的表示（GI）保護制度に登録された日本の農林水産物・食品の一覧（登録番号・名称・区分・生産地・生産者団体・登録日）。 Contains 131 records. Download in Excel, CSV, PDF formats.

件 20 รายการ 🏷️ 農業 🕐 อัปเดต 2026-10

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📋 ข้อมูลทั้งหมด

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Reg No	Name	Category	Production Area	Producer Group	Registered	Notes
1	あおもりカシス	第3類果実類すぐり類	東青地域（青森県青森市、青森県東津軽郡平内町、青森県東津軽郡今別町、青森県東津軽郡蓬田村、青森県東津軽郡外ヶ浜町）	あおもりカシスの会	2015年12月22日	酸味や独特の芳香があり、アントシアニンが豊富。
2	但馬牛	第2類生鮮肉類牛肉	兵庫県内	神戸肉流通推進協議会	2015年12月22日	但馬地方の山あいで但馬牛を素牛として肥育し、A・B2等級以上に格付けされた枝肉。
3	神戸ビーフ	第2類生鮮肉類牛肉	兵庫県内	神戸肉流通推進協議会	2015年12月22日	但馬地方の山あいで但馬牛を素牛として肥育し、A・B4等級以上でBMSNo6以上に格付けされた枝肉。高級の霜ふり肉。
4	夕張メロン	第2類野菜類メロン	北海道夕張市	夕張市農業協同組合	2015年12月22日	内部のオレンジ色の果肉は繊維質が少なく柔らかい。「夕張キング」という品種は香りが強く、糖度は10度以上。
5	八女伝統本玉露	第32類酒類以外の飲料等類茶葉（生のものを除く）	福岡県内	八女伝統本玉露推進協議会	2015年12月22日	収穫前に稲わらなどで被覆することにより「覆い香」といわれる香気成分の含有量が高く、うま味も強い。
6	江戸崎かぼちゃ	第2類野菜類かぼちゃ	茨城県稲敷市及び牛久市桂町	稲敷農業協同組合	2015年12月22日	完熟時に収穫を行うため、甘味が強い。果皮は濃緑色、果肉は濃いオレンジ色。
7	鹿児島の壺造り黒酢	第27類調味料及びスープ類その他醸造酢（米黒酢）	鹿児島県霧島市福山町及び隼人町	鹿児島県天然つぼづくり米酢協議会	2015年12月22日	屋外に並べた壺を使って仕込み発酵で醸造する米黒酢。発酵に6か月以上、熟成に6か月以上を経たため、特有の香りと酸味を有する。
8	くまもと県産い草	第4類その他農産物類（工芸農作物を含む）いぐさ	熊本県八代市、熊本県八代郡氷川町、熊本県宇城市、熊本県球磨郡あさぎり町	八代地域農業協同組合、熊本宇城農業協同組合、球磨地域農業協同組合	2016年2月2日	茎が長く畳表の製織に適し県指定品種のひのみどり、夕凪、ひのはるか、涼風を用い、泥染めという製法により光沢や色調を整えたいぐさ。
9	くまもと県産い草畳表	第41類畳表類いぐさ畳表	熊本県八代市、熊本県八代郡氷川町、熊本県宇城市、熊本県球磨郡あさぎり町	八代地域農業協同組合、熊本宇城農業協同組合、球磨地域農業協同組合	2016年2月2日	泥染めされたいぐさを使用し、揃いの長さで製織することにより、色合いや特性が統一された畳表。
10	伊予生糸	第42類生糸類家蚕の生糸	愛媛県西予市	愛媛県西予市蚕糸振興協議会	2016年2月2日	時間をかけて繭から糸を引き出すため、蚕がS字状に吐いた糸のうねりがそのまま残り嵩高となる。光沢がある、柔らかい風合いの糸。
11	鳥取砂丘らっきょうふくべ砂丘らっきょう	第2類野菜類らっきょう	鳥取県鳥取市福部町内の鳥取砂丘に隣接した砂丘畑	鳥取いなば農業協同組合	2016年3月10日	身が締まっており、各鱗片の厚みもほぼ同一で、食感が良く、外観が白い。
12	三輪素麺	第15類穀物類加工品類そうめん類	奈良県全域	奈良県三輪素麺工業協同組合、奈良県三輪素麺販売協議会	2016年3月29日	三輪地方では1300年前の奈良時代にそうめんの生産が始まり、手延べ素麺発祥の地と伝えられる。コシが強く伸縮性に優れており、細い製麺が可能で、茹で伸びが抑制される。
13	市田柿	第18類果実加工品類干柿	長野県飯田市、長野県下伊那郡ならびに長野県上伊那郡のうち飯島町および中川村	みなみ信州農業協同組合	2016年7月12日	地域原産の糖度が高く、小ぶりな市田柿を用いた飴色の干柿。伝統的な方法を用いて干し上げや揉み込みが行われる。
14	吉川ナス	第1類農産物類なす	福井県鯖江市	鯖江市伝統野菜等栽培研究会	2016年7月12日	光沢のある黒紫色をした直径約10cmの楕円・巾着型の丸ナス。水分量が多く、加熱するととろみのある食感が生まれ、煮崩れしにくい。
15	谷田部ねぎ	第1類農産物類野菜類ねぎ	福井県小浜市	谷田部ねぎ生産組合	2016年9月7日	生産行程管理業務を廃止したため、2022年6月12日に登録失効。
16	山内かぶら	第2類野菜類かぶ	福井県三方上中郡若狭町山内	山内かぶらちゃんの会	2016年9月7日	円錐形で表面に窪みとヒゲ根が多い。肉質は緻密で煮崩れしにくく、漬物のほか、葉はカブ菜としても利用できる。
17	加賀丸いも	第2類野菜類やまのいも	石川県能美市及び石川県小松市（高堂町、野田町、一針町）	南加賀地区丸いも生産協議会	2016年9月7日	ソフトボール大の丸いやまといも。粘り成分が多く、水分が少ないため、すりおろすと強い粘りを呈する。
18	三島馬鈴薯	第2類野菜類馬鈴しょ	静岡県三島市の箱根西麓地域（佐野、徳倉、沢地、川原ヶ谷山田、川原ヶ谷小沢、川原ヶ谷元山中、塚原新田、市山新田、三ツ谷新田、笹原新田、山中新田、谷田台崎、玉沢）、静岡県田方郡函南町の箱根西麓地域（桑原、大竹、平井、丹那、畑、田代、軽井沢）	三島函南農業協同組合	2016年10月12日	手掘りで収穫するメークイン種のじゃがいも。保存性が高い。
19	下関ふく	第10類魚類ふぐ	山口県下関市及び福岡県北九州市門司区	下関唐戸魚市場仲卸協同組合	2016年10月12日	活かし込みにより身質が引き締まり、技術により高い鮮度を保ったみがき処理（除毒など）が行われるみがきふぐ（とらふぐ）。
20	能登志賀ころ柿	第18類果実加工品類干柿	石川県羽咋郡志賀町のうち1970年から2005年までの旧志賀町区域	志賀農業協同組合	2016年10月12日	糖度が高い最勝柿を使用して作られた飴色の干柿。人手による柿もみ、ゆっくりとした干し上げなど伝統的な製法の伝承がある。